1、榴蓮殼1個，瘦肉1大塊，老母雞半只，桂圓，蜜棗，姜，紅棗，鹽 。
2、榴蓮殼、老母雞、瘦肉分別熱水灼煮一下泡冷水晾干備用（分開灼煮），姜切片（4-5片）紅棗泡溫水至軟身晾干水備用 。
【榴蓮雞怎么煲 榴蓮怎樣煲雞】3、所有材料放入瓦煲內、加水、大火煮開后再中小火熬2小時加鹽調味即可 。
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