步驟1
食材：鍋巴300克 ， 番茄1個(gè) ， 胡蘿卜20克 ， 姜2克 ， 小蔥2根 ， 蒜2瓣 。調(diào)味料：食用油5克 ， 番茄醬3克 ， 鹽1克 ， 醋2克 ， 糖3克 。


步驟2
番茄去皮 ， 切丁 ， 胡蘿卜切丁 ， 姜切末 ， 小蔥切蔥花 ， 蒜切末 。


步驟3
熱鍋倒油 ， 油溫5成熱時(shí) ， 倒入姜、蒜 ， 炒香 ， 加入番茄 ， 炒至軟爛 。【茄汁鍋巴的做法 茄汁鍋巴的做法圖片】


步驟4
調(diào)入番茄醬、鹽、醋、下胡蘿卜 ， 翻炒均勻 ， 大火收汁后 ， 淋入鍋巴盤中 ， 撒蔥花 。

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