【秋葵涼拌煮多久 秋葵涼拌煮多長時間】1、涼拌秋葵要煮3分鐘左右 ， 最多不能超過5分鐘 。時間太長 ， 會把秋葵煮的太軟爛 ， 不僅口感變差了 ， 秋葵的營養物質也會流失 ， 如果一次性煮的秋葵比較多的話 ， 可以適當的延長煮的時間 ， 加點鹽可以保持秋葵翠綠的顏色 。
2、涼拌秋葵的做法：秋葵洗干凈去蒂 ， 不用去皮去籽 ， 都是可以食用的；可以將秋葵整根煮 ， 也可以對半切 ， 不過更建議大家整根煮 ， 可以減少營養成分的流失；鍋中加適量清水煮沸 ， 加幾滴食用油和鹽 ， 放秋葵 ， 焯水3分鐘 ， 放油和鹽可以減少秋葵的澀味 ， 還能減少葉綠素的流失 ， 使秋葵的顏色保持翠綠 ， 這樣看著更有食欲 。撈出來用涼水浸泡 ， 降溫了之后 ， 撈出來控干水分 ， 轉盤 ， 根據自己的口味加生抽、好友、醬油、大蒜等調料 ， 拌勻后即可食用 。

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