1、食材：葫瓜半個，肉松若干，油、鹽、醬、醋、料酒少許，生姜、蒜頭、辣椒干少許 。
2、準(zhǔn)備一個新鮮的葫瓜，如果葫瓜比較大，取一半即可，將葫瓜清洗干凈，然后用皮削削去外皮 。
3、將去皮后的葫瓜切成小瓣狀，放在邊上備用，準(zhǔn)備一些輔料：生姜、蒜頭、辣椒干，分別處理一下 。
4、準(zhǔn)備若干肉松，打開電磁爐，往鍋內(nèi)加入適量的油，先放入肉松炒香一會 。
5、炒一會，然后將肉松撥至一邊，然后添加少許油，放入輔料爆香一會，最后加入前面切好的葫瓜 。
【葫瓜的家常菜 葫瓜的家常菜做法大全】6、將葫瓜翻炒一會，待其變軟之后加入少量溫開水，收攏燜燉一下，同時加入各種調(diào)味料，讓味道浸入葫瓜中 。
7、水快干之后，將邊上的肉松推入中間，混合翻炒一會，夾出少許試試味道，合適后就可以關(guān)火裝盤了，一盤美味的肉松葫瓜就做好了 。

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