【雞丁包子的做法 最正宗的做法 雞丁小籠包做法和配方】

1、主料：黃瓜1根、胡蘿卜半根、雞胸肉250克、小蔥1根、生抽1勺、花椒粉1克、雞精1克、花生油20克 。
2、輔料：鹽適量、餃子皮適量 。
3、做法：
（1）首先備齊所有的食材 。
（2）雞胸肉洗凈后切小丁放入絞肉機里 。
（3）絞打成泥狀即可 。
（4）黃瓜和胡蘿卜先擦絲，小蔥切碎后放入絞肉機里 。
（5）絞成碎末即可 。
（6）取一個大一點的容器，放入絞好多雞肉，加入生抽和花椒粉，適量的鹽和雞精調味 。
（7）把所有的食材混合順時針方向攪拌上勁 。
（8）這個時候加入絞碎的黃瓜胡蘿卜碎 。
（9）加入花生油 。
（10）把所有的食材全部混合攪拌均勻 。
（11）餃子皮用搟面杖再搟的薄一些，放入適量的餡料 。
（12）包成自己喜歡的模樣即可 。
（13）依次包完所有的小籠包，放入蒸盤上 。
（14）把蒸盤放入蒸箱中間，100度蒸10分鐘燜3分鐘即可 。

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