莧菜是一種營養(yǎng)價值較高的蔬菜，很多人都喜歡食用，而且做法很多，下面就給大家介紹一款線材雞蛋餅的做法 。食材主料：莧菜50g
其它食材：面粉50g、雞蛋2個、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量 。
做法步驟1.莧菜摘去老根洗凈 。
2.雞蛋，面粉放入碗中加入鹽和胡椒粉，雞精 。
3.莧菜葉子稍微切碎一些 。
4.把莧菜放入面粉雞蛋碗中，加少許清水攪拌均勻成為面糊 。
5.平底鍋倒少許油燒熱倒入莧菜菜面糊，攤成面餅小伙慢煎 。
6.直到兩面微黃餅熟關火，取出切塊即可食用 。
功效清熱解毒、防止便秘
成果圖【莧菜雞蛋餅】

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