
1、曬蝦干的蝦一定要新鮮的,最好是剛剛撈出來的新鮮的蝦,拿回家之后清洗干凈,把那些雜質去掉,還要把蝦多余的蝦須也去掉 。
2、鍋里燒水,加上一點食鹽,也可以不加,這個隨你自己的意思 。把蝦放進去,用漏勺快速的轉幾圈 。
【蝦怎么曬干 蝦怎么曬干以后肚子會變黑】3、蝦不要在水里時間過長,只要稍加變色立刻撈出來控干水分,把蝦均勻的攤開晾著 。
4、有烘干機器的話,直接把蝦放進去烘干,沒有的話,把蝦平鋪在一些網格上,然后在太陽底下暴曬,一般一天就可以了,裝起來收好 。
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