
步驟1
食材:琵琶骨400克、綠豆20克、蓮藕300克、姜3克、小蔥2根 。調味料:鹽2克 , 胡椒粉1克、料酒2克 。

步驟2
琵琶骨放入冷水鍋中 , 加入料酒 , 煮10分鐘 , 撈出 。

步驟3
綠豆用清水浸泡5小時 。

步驟4
蓮藕去皮 , 切塊 , 姜切片 , 小蔥切蔥花 。

步驟5
砂鍋中放入琵琶骨、姜、綠豆 , 加入1升清水 , 中火燉煮90分鐘 。【蓮藕綠豆湯豬骨湯 琵琶骨藕塊綠豆湯怎么做】

步驟6
放入蓮藕、鹽、胡椒粉 , 熬煮30分鐘 , 盛出 。

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