
步驟1
準備食材:雞肉600克,葛根15克,生姜1塊,大蔥1段,枸杞子5克,鹽1茶匙,料酒1勺 。

步驟2
姜切片 。

步驟3
大蔥切成段 。
【葛根燉雞湯的做法 葛根燉雞湯的做法竅門】

步驟4
雞肉剁成小塊 。

步驟5
鍋中清水燒開后,將雞塊放入沸水中 。

步驟6
加入一勺料酒,焯去血沫,撈出瀝干 。

步驟7
準備好砂鍋,放入雞塊、下入葛根、加入蔥段、加入姜片 。

步驟8
倒入適量清水,加蓋中火燉50分鐘 。

步驟9
放入鹽1勺、枸杞5克拌勻,即可出鍋食用 。

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