咸鴨蛋配清粥是早餐的絕搭 ， 咸鴨蛋中以流油的最為美味 ， 但是這咸鴨蛋屬于腌制品 ， 腌制品吃太多對身體都有所損害 ， 那么這咸鴨蛋吃多了會怎樣呢？咸鴨蛋吃多了好不好咸鴨蛋吃多了不好 。
咸鴨蛋屬于腌制品 ， 含有很多的鹽份 ， 中國居民膳食指南中提出 ， 每天鹽攝入量不能超過6g ， 咸鴨蛋吃太多容易超過這個指標 ， 對身體不宜 ， 并且鴨蛋吃多了也不是什么好事 。
咸鴨蛋吃多了有什么副作用高膽固醇 鴨蛋的蛋黃中膽固醇的含量極高 ， 而咸鴨蛋中的流油蛋黃甚是美味 ， 吃太多容易導致膽固醇攝入超標 ， 引起血液中膽固醇含量增高 ， 增加心血管系統疾病的發生風險 。
消化不良 鴨蛋中的蛋白質比雞蛋中的蛋白質要粗很多 ， 而咸鴨蛋在制作過程中由于食鹽濃度過高 ， 其中的蛋白質也更加凝集 ， 在食用之后不是很好消化 ， 吃太多容易引起腹脹、腹瀉等消化不良之癥 。
高血壓 咸鴨蛋中食鹽的含量極高 ， 從吃的時候就能發現 ， 有的咸鴨蛋就算是用清粥搭配著吃也感覺到咸 ， 食用過多很容易導致體內鈉離子濃度過高 ， 可引起血壓增高 。
致癌 咸鴨蛋屬于腌制品 ， 在腌制過程中產生了很多的亞硝酸鹽 ， 這種成分具有致癌性 ， 食用過多可能致癌 。
哪些人不適合吃咸鴨蛋1.咸鴨蛋食鹽成分含量極高 ， 因此 ， 高血壓患者不適合食用 ， 以免增高血壓 。
2.咸鴨蛋中蛋白質含量很高 ， 并且 ， 這種蛋白質還十分不好消化 ， 因此 ， 胃腸功能不佳的人不適合食用 。
咸鴨蛋怎么吃最好咸鴨蛋清粥 咸鴨蛋最常的食用方法就是和清粥一起搭配食用 ， 清粥味道十分清淡 ， 而咸鴨蛋中鹽分較高 ， 和清粥搭配剛好可中和 ， 恰到好處 。
薺菜咸鴨蛋粥 食材：大米、咸鴨蛋、芥菜 。
做法：
1.大米淘洗干凈 ， 放入適量水煲粥
2.芥菜洗干凈 ， 切碎 ， 用淡鹽水泡 ， 去薺菜的苦味 。
【咸鴨蛋吃多了好不好】 3.等白粥煮較粘稠時 ， 放入芥菜、咸蛋(蛋白像打蛋花放入 ， 蛋黃用筷子夾開小塊) ， 煮開后即可 。

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