1、準備食材：肋排 ， 糯米 ， 大米 ， 香菇切丁 ， 胡蘿卜切丁 ， 八角 ， 姜 。
【貴陽排骨飯怎么做 貴陽排骨飯的家常做法】2、糯米至少侵泡2個小時 ， 肋排加入料酒和鹽腌制半小時以上 。
3、鍋中倒入適量花生油 ， 放入姜片 ， 八角爆香 ， 然后放入排骨 ， 冰糖 ， 煎至排骨表面微微發黃 。
4、加入老抽和生抽上色 ， 加入適量水 ， 料酒和鹽 。
5、電飯煲中分別放入大米 ， 糯米 ， 胡蘿卜丁和香菇丁 。
6、把鍋中的排骨連同湯汁一起倒入電飯煲中
7、電飯煲調至標準模式 ， 煮好后再燜十五分鐘 。

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