1、主料：黃豆300g、豬腳1只 。
2、輔料：老酒適量、醬油適量、糖少許水適量 。
3、先將黃豆浸泡半天；
4、將豬腳洗凈放入鍋里燒水煮出泡沫；
5、將豬腳洗凈放入高壓鍋 ， 再放浸泡好的黃豆洗凈倒入 ， 放老酒放醬油放少許糖 ， 加水適量 ， 蓋上鍋蓋；
6、燉30分鐘左右 ， 高壓鍋出完氣 ， 起鍋蓋再煮兩三分鐘就好 。
【做冰凍的黃豆怎么做 冰凍黃豆怎么做好吃】7、出鍋裝盤 。

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