1、首先，去菜市場買豬油時(shí)一定要看豬油的色澤，油塊的厚度，看著色澤偏紅，油塊又小又薄提煉不出豬油來，其次，一定要聞聞?dòng)蛪K的味道，聞著有腥味的油塊一般都不好，好的油塊是聞不到什么味道的 。
2、其次，將買回來的油塊放到?jīng)鏊锵匆幌拢磧糁蠓诺桨赴迳锨谐尚K 。
3、下鍋前一定要在鍋里放一點(diǎn)水，火候一定要大，讓油塊在鍋里煮一會(huì)，最關(guān)鍵的一步就是一定要在鍋里加適當(dāng)?shù)柠}巴 。
4、煮了差不多的時(shí)候，看見鍋底提煉出油一定要隨時(shí)用鍋鏟攪拌，不要很長時(shí)間才攪拌一次，這樣鍋底的油塊容易糊 。煉豬油時(shí)一定要小心，攪拌油塊的時(shí)候一定要拿一個(gè)抵擋物保護(hù)自己，否則容易被炸出的油塊傷到 。
【豬油怎么做不變味兒 豬油怎么做不變味】5、隨著提煉的時(shí)間，減小火候，等到油塊變成金黃的時(shí)候基本上已經(jīng)可以把提煉出油的油塊用勺子撈出，然后把鍋里的油端到小孩不宜觸碰的地方冷卻 。

猜你喜歡

• 破壁機(jī)南瓜小米糊的做法 南瓜小米糊的做法
• 干煸孜然土豆條的做法竅門 干煸孜然土豆條的做法
• 蜂蜜麻花怎么做才能又酥又脆 香酥蜂蜜大麻花的做法
• 江西贛州艾米果的做法 艾米果的做法
• 高粱飴是用什么做的？對身體好不好？
• 糖醋魚用什么魚做好吃刺少的
• 燃?xì)鈋5熱水器故障怎么排除
• 冰箱門封條沒磁性關(guān)不嚴(yán)怎么辦
• 山竹汁沾到衣服上怎么洗掉
• 家庭醬牛肉怎么做好吃 如何制作醬牛肉