1、微波爐做嫩豆腐原料：嫩豆腐一大塊、一些絞好的肉餡、青辣椒2個、蔥半根、曬干的紅辣椒一只、粉芡適量、咸鹽適量、老抽適量 。
【微波爐做菜怎么做 微波爐做菜怎么做好吃】2、將嫩豆腐用刀切成一、二公分左右大小的丁 ， 整齊放入微波爐用的玻璃盤子里 。在微波爐里加熱3分鐘 ， 端出待用 。
3、將青辣椒切成碎碎的小丁備用 ， 蔥也切碎 ， 粉芡一勺用碗加水兌好 。
4、炒菜鍋里加入油 ， 放入切碎的干尖紅辣椒 ， 加熱炸出香味來 。
5、倒入肉餡翻炒 ， 倒入少許老抽 。
6、倒入碎蔥末、青辣椒丁 ， 鹽、味素倒入炒幾下 。鍋內添入一點點開水 ， 加熱至鍋開 ， 勾入粉芡 。
7、將做好的菜 ， 倒入裝好豆腐的盤子上面(記住放在盤子中部不要把豆腐全蓋住) ， 然后在微波爐里加熱3分鐘即可 。

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