1、麥米半米杯，糯米半米杯，按飯煲標識的1杯米水量稍多點煲成麥飯，打散備用 。
2、將可口可樂60ml，李錦記紅燒汁1茶匙(5ml)，萬字醬油1茶匙，金蘭甜辣醬1茶匙，冰糖1茶匙，芝麻油1茶匙調成碗汁 。
3、秋刀魚一條，切勻等三段，每段側片切開中間保持連接 。
4、調好的碗汁，小火煮稠有大泡出現，至掛壁的樣子停火，成蒲燒汁備用 。
5、秋刀魚用熱鍋菜籽油煎黃，入一半蒲燒汁收汁入味 。
6、木飯盒底打入一層飯，放一層秋刀魚，再澆上一點蒲燒汁 。
【蒲燒汁秋刀魚飯的做法 蒲燒秋刀魚壽司】7、再打一層麥飯，放余下的秋刀魚，澆上所所有的蒲燒汁，灑上熟白芝麻即可 。

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