1、南瓜去皮切塊，放入鍋中蒸熟 。
2、豬肉剁成餡，放適量油鹽、料酒、醬油、胡椒面腌制 。
3、將蒸好的南瓜壓成泥，放入肉餡中，攪拌均勻 。
4、取一張餛飩皮，一個角上放入適量肉餡 。
5、慢慢卷起，兩側沾點清水捏在一起即可 。
6、全部做好，鍋內放適量清水燒開 。
【南瓜餛飩是哪里的特色 南瓜味餛飩怎么做】7、碗內放入蝦皮，舀入餛飩后，倒適量醬油和香油，撒些香菜，上桌了 。

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