1、主料：小龍蝦1盤(pán) 。
【清蒸小龍蝦的簡(jiǎn)單做法 清蒸小龍蝦的簡(jiǎn)單做法分享】2、輔料：姜1塊、生抽1小勺、香醋1小勺、白糖1小勺、胡椒粉1小勺 。
3、抓住蝦背，在水龍頭下直接用小牙刷刷細(xì)小龍蝦；抓住蝦尾巴中間的一節(jié)，連同蝦線(xiàn)一起抽出 。
4、準(zhǔn)備好小碗，放入姜末，再加入生抽，香醋，胡椒粉和少許糖；攪拌均勻后靜置十分鐘，這樣蘸料就準(zhǔn)備好了 。
5、先將鍋中水燒開(kāi)，再將洗凈的蝦放入鍋上，大火蒸十分鐘即可 。

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