1、原料準(zhǔn)備：高筋面粉、抹茶粉（或可可粉等其他你喜歡的口味）、酵母、黃油、雞蛋、鹽、糖、水、麻薯粉、玉米淀粉、牛奶、紅豆沙、果干 。
2、將高筋面粉、酵母、水混合攪拌均勻，揉成光滑面團(tuán)，加入黃油揉至擴(kuò)展階段，然后放在容器中，蓋上保鮮膜，室溫發(fā)酵至兩倍大 。
【烘烤夾心麻薯的做法大全 怎么做夾心麻薯軟歐包】3、發(fā)酵的同時(shí)制作麻薯，將麻薯粉、玉米淀粉和牛奶混合拌勻成流動(dòng)的糊狀，大火蒸20分鐘左右，表面凝結(jié)沒有液體時(shí)取出，放至溫涼后加入黃油全部揉勻，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏 。
4、發(fā)酵好的面團(tuán)分成三份，排氣后搟成長(zhǎng)方形，再松弛一會(huì)兒；麻薯也分成等量的三份，搟開后均勻鋪在面團(tuán)上，將紅豆沙抹在麻薯上，撒上果干或果碎，卷起來(lái)收緊收口，滾圓拉長(zhǎng)一點(diǎn)，二次發(fā)酵至兩倍大 。
5、烤箱預(yù)熱180度，在面團(tuán)的表面用刀片割出喜歡的紋路，烤20分鐘左右即可出爐食用 。
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