
1、首先把瓜子清洗干凈 , 把表面的清洗掉 , 接著把瓜子倒入鍋里 , 在給鍋里放700ml清水 , 把瓜子泡大約10分鐘左右 。
2、接著把準(zhǔn)備的材料放入鍋里(八角 , 花椒 , 桂皮 , 甘草和丁香) , 開大火煮開后換成中小火 , 煮大約10分鐘 。再加入鹽 。
3、關(guān)火后 , 等瓜子和湯自然冷卻后 , 把瓜子盛出來 , 把水分都瀝干 , 接著拿一塊紗布 , 把瓜子放在上面 , 用繩子系好 。
【煮瓜子的做法竅門 煮瓜子的制作方法】4、接著把紗布放在熱的地方 , 比如暖氣片上 , 要放12個(gè)小時(shí)以后 , 再倒出來冷卻即可 。
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