1、配料：土豆絲 1-2個、蒜末適量、干辣椒絲適量、蔥末少量、香醋適量、精鹽適量 。
【炒土豆的方法既簡單又好吃 炒土豆的家常做法簡單又好吃】2、蔥末，蒜末以及干辣椒絲切好備用
3、土豆去皮切絲，用水濾洗 。
4、濾干備用 。
5、熱油，放入蒜末，干辣椒絲 。
6、倒入土豆絲翻炒3-4分鐘，放鹽和醋繼續(xù)翻炒1分鐘 。
7、起鍋，撒入蔥花即可 。

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