1、食材：低筋面粉70克、玉米淀粉40克、白糖10克、雞蛋1個(gè)、玉米油20克、紅豆餡200克 。
2、首先將所有的食材都稱好重量準(zhǔn)備好，然后準(zhǔn)備一個(gè)碗，磕入1個(gè)雞蛋，將準(zhǔn)備好的白糖和玉米油一同放入在雞蛋液中，用工具將其打散，充分融合在一起 。
3、然后再將事先混合好的面粉和玉米淀粉，用篩網(wǎng)過(guò)濾在拌好的蛋液中，再次充分?jǐn)嚢杈鶆颍缓笤儆檬謱⑵淙喑梢粋€(gè)稍微光滑的面團(tuán)，處理好的面團(tuán)，將其分成一個(gè)大約為20克的小面劑子 。
4、同時(shí)事先準(zhǔn)備好的豆沙餡也需要分成每個(gè)20克的小圓球，取一個(gè)小劑子，將其先用手搓成圓球，然后再輕輕按壓扁，成為中間厚邊緣薄的面片，放入一個(gè)豆沙餡將口收好 。
5、然后再借助案板塑形，將其整理成四方形，做好的生胚用一張保鮮膜覆蓋好，然后再按照這個(gè)方法依次做好所有的生胚，做好胚子后即可下鍋烙，取平底不粘鍋 。
【仙豆糕原味是什么餡 低糖版仙豆糕的做法】6、將鍋置于火上燒熱，然后放入胚子，小火開(kāi)始慢慢烙，待將其一面烙至變色后，即可翻面，注意要將仙豆糕的六個(gè)面全部接觸鍋底，煎至變色并且熟透后即可出鍋 。

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