小西紅柿含有抗氧化物質(zhì)番茄紅素以及多種維生素、礦物質(zhì)和有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)成分，食用對(duì)健康具有很多益處，但是具體什么時(shí)候吃西紅柿很多人是把握不好的，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)吃西紅柿的問(wèn)題 。小西紅柿什么時(shí)候吃好1、從季節(jié)看 番茄的生長(zhǎng)是有季節(jié)性的，一般夏天是番茄當(dāng)季的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候吃番茄其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，也符合自然規(guī)律 。另外夏天陽(yáng)光強(qiáng)烈，皮膚容易曬黑，吃番茄還能幫助補(bǔ)充大量維生素C，幫助瘦身美白，抑制黑色素沉著 。
2、從具體時(shí)間 （1）飯后約30分鐘左右吃番茄最好，不僅能夠幫助促進(jìn)身體消化，還能夠幫助燃燒脂肪，排出毒素，為身體補(bǔ)充水分等等 。如果是想要減肥瘦身的人，可以飯后吃番茄幫助燃燒多余脂肪 。
（2）餐中吃番茄也不錯(cuò) 。因?yàn)轱埱俺裕骷t柿偏寒性，很容易引起腸胃不適、腹痛等情況；餐中吃番茄不僅能夠幫助解油膩，還能夠使番茄與胃酸混合而避免出現(xiàn)胃部不適 。
（3）晚上吃番茄，把番茄當(dāng)晚餐 。可加快身體的基礎(chǔ)代謝，促進(jìn)身體積極消耗攝入的能量，改善體質(zhì)，使身體不容易胖起來(lái) 。此外，番茄含有的褪黑素能夠幫助睡眠，促進(jìn)體內(nèi)生長(zhǎng)激素的分泌，生長(zhǎng)激素又能夠加快新陳代謝，促進(jìn)脂肪的分解和燃燒 。
（4）等熟透吃最好 。吃番茄一定要注意，沒(méi)有成熟的番茄不宜食用 。青西紅柿中含有的生物堿甙類(lèi)物質(zhì)很容易被酸水解，吃未成熟的西紅柿很容易使人感到口腔發(fā)澀嚴(yán)重的還可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏、中毒 。
（5）加熱不超過(guò)半小時(shí)吃最好 。番茄偏寒性，如果吃要加熱番茄的話，要注意時(shí)間不宜超過(guò)半小時(shí)，長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱番茄很容易破壞其中含有的營(yíng)養(yǎng)，而使番茄失去其原有的保健功效 。
西紅柿不能空腹吃據(jù)說(shuō)西紅柿含有很多單寧，空腹吃會(huì)和胃酸形成胃結(jié)石
但事實(shí)是，西紅柿的單寧含量并不多 。真正不能空腹吃的或者說(shuō)單寧含量多的，是未成熟的柿子，它才會(huì)和胃酸形成胃結(jié)石 。
此柿非彼柿，對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，西紅柿愛(ài)什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃 。
西紅柿黃瓜不能同吃據(jù)說(shuō)黃瓜中含有維生素C分解酶，會(huì)破壞西紅柿的維生素C，從而降低西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
但實(shí)際上，只有在溫度為50℃左右時(shí)，維生素C分解酶才能分解維生素C 。
所以，不管是涼拌黃瓜西紅柿（溫度20~30℃），還是西紅柿炒黃瓜（溫度80~100℃），維生素C分解酶都不能起作用，也就是——西紅柿和黃瓜可以一起吃啦！
西紅柿生吃還是煮熟實(shí)際上，不管是生吃還是熟吃，都各有各的好，看你是怎么選擇了 。
生吃，維生素C不浪費(fèi) 。
西紅柿直接吃，怕熱的維生素C會(huì)被完整保存，其他如鉀、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素，也不會(huì)因?yàn)榕腼兊脑騺G失 。
另外，生吃的飽腹感更強(qiáng)，因此生吃更有助于減肥 。
熟吃，番茄紅素更易吸收
西紅柿熟吃，不僅西紅柿本身更好消化了，而且經(jīng)過(guò)加熱，脂溶性的番茄紅素會(huì)更容易被人體吸收，從而起到更好的抗氧化作用 。
【小西紅柿什么時(shí)候吃好 西紅柿不能空腹吃】 總之，西紅柿生吃、熟吃各有各的好處，完全可以憑個(gè)人的喜好來(lái)決定 。生吃當(dāng)水果，熟吃當(dāng)蔬菜，就是這么百搭 。

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