
1、食材:青菜適量、雞蛋2個、面粉適量、鹽適量、南德少許、面條鮮一勺、雞精少許 。
2、兩個雞蛋打散在碗中,攪拌均勻 。青菜洗凈后切碎 。一個小碗中加入適量的面粉和少許的鹽,接著倒入少許開水,快速的攪拌成小面疙瘩 。如果面疙瘩比較大可以撕成小塊 。
【青菜面籽湯怎么做 青菜面籽湯怎么做才好吃】3、砂鍋內(nèi)加入適量的清水,水開后調(diào)入適量的鹽、少許南德、一勺面條鮮,接著倒入面疙瘩,攪拌均勻并煮開 。然后加入青菜,再次攪拌均勻煮一會 。
4、待面疙瘩煮熟后調(diào)入適量的雞精,攪拌均勻 。開大火邊攪拌邊倒入雞蛋液,攪拌成蛋花,最后加入少許的香油攪拌均勻即可 。
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