1、食材準備：黑木耳 ， 五花肉 ， 蔥 ， 姜 ， 蒜 。
2、干木耳買回來先泡起來 ， 等發好了去根切片；溫水效果更佳 。
3、肉切成絲 ， 用鹽、料酒、淀粉腌制10分鐘 。
4、鍋中放油 ， 油熱放姜絲、蔥白、蒜末爆鍋 ， 多放一點爆香一下 ， 然后倒入肉絲煸炒 。
5、煸炒2分鐘肉絲發白了 ， 可以倒入切好的木耳繼續翻炒1分鐘 。
6、加點鹽 ， 稍微加點水 ， 下湯 ， 繼續翻炒 。
【黑木耳炒肉 怎么做黑木耳炒肉】7、鍋里水開了可以起鍋 ， 此時可以個人口味加入味精、辣椒等調味料 。

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