1、原料：兔肉300克、紅尖椒2個、生姜10克、蔥、胡椒粉、料酒、生抽各少許 。
2、先將兔肉洗凈瀝干斬件 ， 紅尖椒、生姜切片 ， 蔥切花；
【怎樣爆炒兔子肉竅門 家常爆炒兔子肉的做法步驟是什么】3、熱鍋放油 ， 待油燒熱后放入兔肉、姜片 ， 大火爆炒 ， 等兔肉中的水分全部炒干變色后加入胡椒粉 ， 灑入料酒炒勻；
4、放入紅尖椒 ， 加入適量的鹽 ， 翻炒兩分鐘后放入蔥花、生抽炒勻即可 。

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