1、南瓜尖400g ， 油適量 ， 鹽適量 ， 蒜末適量 ， 辣椒末適量 ， 生抽適量 ， 芝麻適量 ， 白糖適量 ， 生抽適量 ， 豉油適量 ， 香油適量 ， 味精適量 。
2、南瓜尖撕去表皮后放水里淘洗干凈 。
【窩瓜秧的尖怎么做好吃 窩瓜秧尖能吃嗎】3、取鍋燒開水 ， 水中滴幾滴油放少量鹽 ， 把洗好的南瓜尖焯水一分鐘 。
4、焯熟的南瓜尖放入涼水或是冰水中沖涼 。
5、把沖涼后的南瓜尖捏干水分 ， 放入大碗中備用 。
6、取一小碗 ， 放入一匙的蒜末 ， 一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中 。
7、鍋中倒適量油燒熱 。
8、油溫七、八成熱時 ， 將熱油澆在辣椒碗中 。
9、放入一匙的生抽 ， 一匙的蒸魚豉油 ， 少量的鹽、白糖、味精和幾滴花椒油調味 。
10、把調好的味汁淋在南瓜尖上拌勻后即可食用 。

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