步驟1
食材：雞蛋2個、里脊肉200克、木耳20克、姜1塊、大蒜3瓣、小蔥1根 。調料：生抽5克、料酒5克、淀粉5克、鹽1克、雞精1克 。
步驟2
里脊肉切薄片，料酒5克，放入生抽5克，再放入淀粉5克拌勻，腌制10分鐘 。
步驟3
木耳洗凈撕成小塊 。
步驟4
蔥切段 。
步驟5
姜切末 。
步驟6
蒜切末 。
步驟7
雞蛋打入碗中，放入0.5克鹽攪拌均勻 。
步驟8
鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入肉片快速翻炒，炒至變色后，撈出備用 。
步驟9
鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入蛋液，待蛋液凝固后快速滑散，撈出備用 。
步驟10
鍋中留底油，放入姜蒜末，放入木耳翻炒30秒 。
步驟11
放入雞蛋、肉片翻炒均勻 。
【雞蛋炒肉的湘菜做法 湘菜雞蛋炒肉叫什么】
步驟12
調入鹽0.5克、雞精1克，放入蔥段翻炒均勻，即可出鍋 。
猜你喜歡
- 蝦球炒面的做法，蝦球炒面怎么做 炒蝦球怎么做好吃
- 巧克力麥芬的做法 巧克力馬芬的做法
- 腌烤肉串的腌制方法竅門 烤串腌肉的腌制方法
- 止咳化痰水果有哪些 哪些水果是止咳化痰的
- 臍橙熬水的功效 臍橙可以熬水喝嗎
- 金桔冰糖止咳的做法 金桔冰糖止咳的做法和比例
- 餛飩的湯汁怎么做好吃 餛飩的湯汁怎么做好吃又簡單
- 桃膠是什么東西形成的 桃膠圖片真實圖片
- 干的土豆粉煮多久熟 土豆粉煮多久熟
- 清湯水煮魚的做法和步驟竅門 清湯水煮魚的做法