1、材料準備：清水一碗半，生雞蛋3個，紅糖100g 。
2、取一碗半的水，開始加熱，等到水里出現水泡后，打入雞蛋 。
3、待水開，雞蛋蛋白收在一起，加入紅糖 。
【紅糖雞蛋怎么做才不散 紅糖雞蛋怎么做才不散開】4、加糖1分鐘后撈起雞蛋，加少量湯取可食用 。
5、如果怕有其它的味道，可放兩片姜片在里面 。
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