1、酒曲無問題 ， 溫度不夠時 ， 用保溫材料包裹嚴實 。最好有保溫容器 ， 然后用一個瓶子裝熱水放在旁邊 ， 提高系統(tǒng)溫度 ， 可以加速發(fā)酵 。
【酒釀不出水的補救 酒釀不出水的補救方法】2、酒釀過程中溫度過低會導致不出水 ， 出酒釀 。倘若為酒曲問題 ， 其影響因素較多 ， 例如糯米未蒸熟 ， 米酒器材不干凈 ， 發(fā)醇素占比投入不夠等導致酒釀不出水無法補救 。

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