1、八角25克
2、桂皮15克
3、小茴15～25克
4、甘草10克
5、三奈10克
6、甘菘3～5克
7、花椒20克
8、砂仁10克
9、草豆蔻5克
10、草果15克
11、丁香5～15克
12、生姜100克
【鹵豬蹄的配方是什么 一個(gè)配料都不能少】13、大蔥150克
14、紹酒100克
15、冰糖350～500克
16、味精15克
17、精鹽350～500克
18、鮮湯5000克
19、精煉油50克
20、紗布袋2個(gè)

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