1、材料：牛肉300克、紅棗10顆、芫茜一小撮、生姜三片、米3人飯量 。
2、牛肉切粒放入糖、生抽、蠔油、生粉少許、油攪拌均勻腌制一小時(shí) 。
3、紅棗切條 。
4、芫茜切細(xì)備用 。
5、煮飯要比平時(shí)放少點(diǎn)水 ， 飯起飯眼時(shí) ， 挖起飯心放入紅棗 。
【紅棗牛肉飯?jiān)趺醋?紅棗牛肉飯?jiān)趺醋霾藕贸浴?/strong>6、再用飯蓋在紅棗上面 。
7、熱鍋放油、姜片爆香放入牛肉粒 ， 不要翻動(dòng) ， 等一面熟了 ， 再翻另一面 ， 把牛肉炒干炒香 ， 放入適量的鹽 。
8、依次把牛肉粒放在飯上面 ， 蓋上飯煲蓋 。
9、跳閘時(shí)再放入芫茜拌勻就大功告成 。
10、香噴噴的紅棗牛肉飯就出鍋了 。
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