1、紅薯粉先用溫水浸泡30分鐘 。
2、準備一個小碗，加入香醋大約15ml 。倒入生抽20ml 。老抽5ml 。加入食鹽約2g，攪拌均勻備用 。
【酸辣苕粉的做法 做的時候需要加入什么】3、鍋中放入適量清水燒開，加入紅薯粉，煮至沒有硬芯即可 。
4、把煮好的紅薯粉放入涼水中 。
5、大蒜、香蔥切成沫 。小米椒切成丁，把粉撈入碗中，倒入調好的醬汁 。加入適量辣椒油 。
6、加入蔥，蒜，香蔥，小米椒，攪拌均勻即可食用 。

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