1、豬梅條肉300克，輔料生姜大蔥，配料芝麻油適量，鹽適量，胡椒粉適量，淀粉適量，生抽適量 。
2、準備好新鮮豬梅條肉；洗凈，剁成肉糜 。
3、肉糜加入淀粉、鹽 。倒入生抽，加少許水，拌勻 。順一個方向攪拌上勁 。
【蒸汽水肉的家常做法 汽水肉的家常做法】4、加入大蔥、生姜末、胡椒粉，拌勻 。
5、將拌好的肉糜用小勺抹平，中間留一小孔 。
6、肉糜上注入清水，沒過肉糜；加入少許生抽調味 。
7、放入電飯煲，蒸米飯一起蒸熟即可 。蒸好的汽水肉，淋上芝麻油；肉嫩湯鮮味美 。

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