做法：將胡蘿卜，土豆洗凈去皮，切成小塊，洋蔥洗凈切小塊，西蘭花洗凈掰成小朵;番茄洗凈切成小塊，去皮，打成番茄泥;黃油放入鍋中，小火融化后轉(zhuǎn)大火，放入洋蔥爆香，再倒入番茄泥和白糖炒勻，再加200毫升水煮沸，放入土豆和胡蘿卜煮開(kāi)，最后倒入玉米粒和西蘭花煮2分鐘，放胡椒和食鹽調(diào)味即可 。
功效：番茄中的茄紅素，食物纖維能降低膽固醇，加快人體新陳代謝，果膠能加速腸道蠕動(dòng)，排除宿便，抑制脂肪增多，從而達(dá)到瘦身目的 。
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