1、溫度控制在55℃ ， 時間不超過2小時 ， 只受熱不除濕 ， 山茶種子受熱均勻 ， 達到平均一致溫度 ， 水分開始蒸發到空氣中 ， 隨著油茶種子溫度的提高 ， 其表面的蒸汽分壓也在提高 ， 水分的蒸發速度也在急速提高 。
2、開始升溫除濕 ， 溫度控制在60℃ ， 濕度從最初75%到55% ， 時間約6小時 ， 茶籽表面水向周圍介質擴散速度 ， 水分直線下降 。
【茶籽是曬干好還是烘干好 野生茶籽怎么曬干好】3、維持60℃恒速干燥 ， 采用連續除濕方式 ， 將濕度除至40% ， 時間4小時 ， 油茶籽表面的水蒸氣壓處于與此時油茶籽溫度相對應的除濕狀態 。
4、將濕度降至30% ， 溫度在步驟2的基礎上再提升3℃ ， 時間4小時 ， 干燥速度不變 。
5、將濕度降低到20% ， 溫度保持不變 ， 時間為4小時 ， 空氣濕度為20% ， 山茶種子濕度為10-12%左右 ， 干燥2噸油茶種子 ， 12P熱泵山茶種子干燥機 ， 共用時間為20小時 ， 功耗為300度 ， 平均每斤濕山茶種子的功耗為0.075度 。

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