
1、用料:魚、生姜、蔥、食用鹽、料酒、生抽、植物油 。
2、將魚處理干凈,生姜洗凈,切成絲,蔥洗凈,切成段 。
3、用刀在魚肚上劃幾道痕跡,將魚放入盆中,在魚的表面抹適量鹽 。
4、將姜絲和蔥段放入魚肚里,在魚面淋上適量料酒,腌制半個(gè)小時(shí)左右 。
5、將腌好的魚放入蒸籠中,大火蒸八分鐘即可 。
【蒸魚怎樣做好吃 蒸魚怎樣做好吃又簡單】6、在魚身上淋適量生抽 。
7、鍋燒熱倒油,待油熱后盛出倒在魚身上 。最后加適量鹽調(diào)味 。
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