1、春筍100克、五花肉20克、食用油5毫升、鹽3克、生抽5克、雞粉3克 。
2、春筍、五花肉切片 。春筍倒入沸水中，焯水30秒，盛出備用 。
3、鍋中倒入食用油，放入五花肉翻炒至變色 。
【筍怎樣做好吃 新竹筍怎樣做好吃】4、倒入蒜片，大火爆香，倒入春筍，翻炒均勻 。
5、放鹽、生抽、雞粉，翻炒均勻，盛出即可 。

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