1、看腳的形狀，生雞腳是完全張開的，7成熟雞腳就開始收攏，9---10成熟雞腳就縮到一起了 。
2、雞腳判斷熟沒熟，時間是不能固定的，每個人用的灶不一樣，火力也是不一樣的 。
【雞爪煮開怎么判斷熟了 怎么看雞爪煮熟了沒有】3、雞腳最好趁新鮮制作成菜，一般放冰箱內可保鮮1-2天不變質 。如果需要長期保存生的雞腳，可把雞腳洗凈，在表面涂抹上少許黃酒，用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷凍室內冷凍保存，食用時取出后自然化凍即可 。
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