1、材料 。排骨500g ， 玉米2個 ， 香菇2只 ， 山藥250g ， 枸杞10g ， 小棗9個 ， 料酒15g ， 鹽8g 。
2、排骨斬成小塊 ， 反復(fù)淘洗 ， 放少許料酒腌制 ， 準(zhǔn)備輔料食材 ， 洗凈后蔥切段 ， 生姜切片 ， 玉米斬成段半劈（充分發(fā)揮出玉米芯的甜味） ， 山藥分兩部分、一部分切片、剩余切小段 。
3、涼水搭鍋 ， 下入排骨 ， 蔥段 ， 姜 ， 調(diào)入料酒 ， 一點點醋 。水開后撇去浮沫 ， 撈出排骨 。
4、撈出排骨 ， 用涼水沖洗（去除浮沫） 。
5、重新搭鍋 ， 加入水燒開 ， 下入蔥段 ， 姜片 ， 排骨 ， 山藥段 ， 玉米段 ， 胡蘿卜段 ， 少許紅棗 ， 少許枸杞 ， 調(diào)入1湯勺料酒 ， 1/2湯勺鹽 ， 1小勺生抽 ， 1小塊冰糖 。燉10分鐘 。
【什錦排骨湯的做法 排骨什錦飯的做法】6、剩余食材山藥片 ， 紅棗 ， 枸杞匯入 ， 一起倒入高壓鍋來燉制 ， 燉好后起鍋 ， 根據(jù)自己口味可調(diào)入少許白胡椒即可 。

猜你喜歡

• 微波爐烤牛排骨的做法 微波爐可以烤牛排骨嗎
• 微波爐燉排骨湯多長時間 微波爐燉排骨湯做法
• 煲湯的雞肉怎樣做好吃 煲湯的雞肉怎樣做好吃視頻
• 山西特色酸湯面的做法 山西特色酸湯面的做法大全
• 海參酸辣湯的做法 海參酸辣湯的做法是什么
• 酸辣湯的家常做法大全 酸辣湯的家常做法大全是什么
• 酸湯龍利魚的做法 如何做酸湯龍利魚
• 酸菜排骨做法 排骨價值
• 金針菇酸湯肥牛的做法 金針菇酸湯肥牛制作步驟
• 黃豆豬爪湯的做法 黃豆豬爪湯的做法大全