1、一般炸五分鐘左右即可，直至變色 。
2、食材明細：雞翅根500克、雞蛋1個、黃酒適量、面包糠適量、干淀粉、鹽適量、胡椒粉適量、油適量、蔥姜、番茄沙司一碟 。
3、把雞翅根洗凈，準備好其它配料 。
4、從小頭端切斷兩側(cè)的筋，往下剔一圈，是為成品有個美觀的造型，不剔也一樣好吃 。
5、加鹽、黃酒、胡椒粉、蔥姜充分抓拌均勻，腌制一個小時入味 。
6、準備淀粉、全蛋液和面包糠各一份備用 。
7、然后翅根先在干淀粉中沾一層，再過蛋液，最后沾一層面包糠，放幾分鐘 。沾粉一定要均勻 。
8、鍋加油燒至7成熱，翅根入油鍋定型后轉(zhuǎn)小火，雙面都炸至金黃色，口感外酥里嫩 。
【面包糠炸雞翅需要炸多久才能吃 面包糠炸雞翅需要炸多久】9、炸熟后的翅根撈出控油裝盤，配一碟番茄沙司，即可享用 。

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