【熱粥可以放冰箱嗎 熱粥可以放進冰箱嗎】1、熱粥可以直接放在冰箱中；也或者可以使用冰或冷水浴將熱的食物快速冷卻，然后再放入冰箱冷藏 。
2、特別提醒注意的是，對這些食物需要“加蓋”以防止蒸汽散發（減少冰箱結霜），并放置于其他食物串味 。另外還提示，對于大鍋的熱粥在放冰箱前應該分裝到幾個小容器，最好是淺容器中，目的是有利于快速冷透 。
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