1、食材：土豆適量、蒜薹適量、火腿適量、姜適量、醬油適量、鹽適量、蠔油適量、五香粉適量 。
【蒜薹炒土豆火腿的做法 蒜薹土豆火腿的做法竅門】2、土豆切條 ， 蒜薹切條 ， 火腿切條備用 。
3、油溫6成熱 ， 放入土豆條 ， 炸至金黃 。
4、再放入蒜薹和火腿 ， 炸熟 ， 撈出備用 。
5、鍋中留底油 ， 放入適量姜末 ， 醬油 ， 蠔油 。
6、放入半勺水 ， 放入蒜薹 ， 土豆和火腿 ， 再放入適量鹽 ， 五香粉 ， 雞精 ， 翻炒一分鐘 。
7、出鍋裝盤 。

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