1、主料：大白菜一棵 。
2、輔料：鹽適量、涼開水適量 。
3、做法步驟：
（1）白菜扒開洗凈 ， 略微控掉水分 ， 切成細絲 ， 太厚的白菜幫子用到片開 。
（2）白菜絲里撒一點的鹽拌一下 ， 鹽不要多 ， 不是腌咸菜 ， 一棵白菜差不多用了15克左右的鹽 。
（3）白菜絲腌漬十分鐘左右 ， 裝入無油無水的玻璃瓶中 ， 腌出的水分也倒入瓶中 。
（4）白菜絲裝瓶的時候 ， 要一邊裝一邊用筷子壓實 ， 最后放入適量的涼開水 ， 涼開水沒過白菜即可 ， 瓶子蓋好蓋子放一邊去發酵 。
【大白菜酸菜的腌制方法 需要準備哪些配料】（5）差不多一個月的時候 ， 打開了蓋子 ， 酸溜溜的酸白菜做好了 。

猜你喜歡

• 酸豇豆的簡單腌制方法 制作酸豇豆的方法
• 軟籽石榴可以吃籽嗎 軟籽石榴和硬籽石榴的區別
• 酸白菜的腌制 酸白菜的腌制方法
• 酸甜蒜的腌制方法 酸甜蒜的做法
• 酸豆角怎樣腌制 酸豆角的腌制方法
• 如何自制酸梅湯 做酸梅湯的方法
• 如何腌制酸辣白菜 好吃的酸辣白菜如何腌制
• 寶寶吃的青菜餃子怎么做 寶寶蔬菜餃子
• 菠菜肉丸子湯的做法 菠菜肉丸子湯的做法肉丸子用炸嗎
• 清鹵牛腱子的做法大全 清鹵牛腱子的做法