1、食材：檸檬半個、雞腿2個、生抽適量、蒜末適量、姜末適量、辣椒段適量、香油適量、洋蔥碎適量、蠔油適量、鹽適量 。
2、做法：雞腿洗凈，用牙簽戳些洞，沒有牙簽了我用的廚剪刀的頭 。
3、冷水下鍋，加蔥姜料酒去腥三件套，煮沸撇浮沫 。
4、煮15-20分鐘，讓雞腿熟透 。
5、撈出放入涼水中冷卻，雞肉會更緊實 。
6、雞肉撕碎 。
7、加入辣椒、洋蔥碎、檸檬塊、蒜末、姜末 。
8、再倒入生抽香油和蠔油，少許鹽，拌勻就可以吃啦 。
【涼拌檸檬雞的做法 涼拌檸檬雞的做法和配料】9、加了點蔥花和青辣椒段 。特別爽口 。

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