1、魚洗凈切切大段 ， 加鹽、料酒腌十多分鐘 。
2、鍋內加油燒熱 ， 入姜蒜爆香 。
3、入青椒、小米椒翻炒 ， 再倒入紅酸湯翻炒出香味 。
4、加入西紅柿塊翻炒 。
5、加清水 ， 加骨頭湯 ， 根據口味放白胡椒粉、黑胡椒、鹽、雞精 ， 再倒入木姜子油 。
【凱里酸湯魚的做法 凱里酸湯魚的煮法】6、燒開后放入魚段 ， 自行放入喜歡的素菜 ， 快起鍋時放入蔥段即可 。
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