1、用料：速凍蛋撻皮20個、雞蛋黃3個、淡奶油185克、牛奶140克、低粉10克、細砂糖50克、煉乳10克 。
2、奶油、牛奶、煉乳放在小鍋里 。
3、加入砂糖拌勻 。
4、小火加熱 ， 邊加熱邊攪拌 ， 直至砂糖融化 。離火放涼 。
5、取蛋黃 ， 攪勻 。
6、慢慢倒在牛奶液中 ， 拌均勻 。
【葡式蛋撻做法步驟 葡式蛋撻做法步驟】7、篩入低粉 ， 成蛋撻水 。
8、將蛋撻水過濾 ， 倒入蛋撻皮中八分滿 。
9、海氏烤箱C45預熱200度 ， 中層烤15分鐘左右即可 。

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