櫻桃是一種非常受歡迎的水果，但是它也很容易發生變色，有的人說買回來的櫻桃變黑色了，那么這樣的櫻桃還能吃嗎？櫻桃變黑色了還能吃嗎不建議食用 。
新鮮的櫻桃果皮顏色多呈深紅色或暗紅色，成熟度不高的櫻桃可能外皮呈淺紅色，如果櫻桃變成黑色的話，多考慮是由于放置時間過久，櫻桃變質而導致的，而變質的櫻桃中含有大量的有害細菌等微生物，一般是不建議繼續吃的，否則很容易引起身體不適 。
櫻桃變軟了還能吃嗎【櫻桃變黑色了還能吃嗎 櫻桃變軟了還能吃嗎】 可以吃 。
如果櫻桃僅是外皮變軟的話，多考慮是由于保存不當，果皮水分流失而導致的，如果僅是變軟的話，那么還是可以吃的，只是相較于新鮮櫻桃口感會差一些，但是如果櫻桃除了變軟，還伴有變色、果肉軟爛的情況的話，那么就不宜食用了，因為這樣的櫻桃多已經變質，食用后可能會產生不適反應 。
櫻桃怎么挑選看顏色 挑選櫻桃的時候可以先看一下櫻桃的顏色，一般新鮮的櫻桃多呈暗紅色或鮮紅色，表面光亮，如果櫻桃顏色發暗，則多表示存放時間過久，新鮮度不夠；如果櫻桃顏色很淺，則表示成熟度不夠，口感可能偏酸 。
捏軟硬 挑選櫻桃的時候還可以捏一下櫻桃的果肉，新鮮的櫻桃手感比較軟，果肉富有彈性，若是櫻桃捏起來過于軟爛，則多表示已經變質，不宜挑選 。
聞氣味 挑選櫻桃時可以聞一下櫻桃的氣味，新鮮成熟的櫻桃聞起來有較明顯的香甜氣味，如果櫻桃聞起來香味不明顯，甚至可以聞到酒精味或腐味，則表示櫻桃已經變質，不宜挑選 。
櫻桃怎么保存時間長低溫保存 。
櫻桃是一種比較常見的水果，其中含有豐富的水分及糖分，很容易腐壞變質，如果直接置于常溫下保存的話，它的保存時間很短，而在低溫少氧的環境下，就可以在一定程度上抑制細菌的繁殖，延長櫻桃的保存時間，所以一般建議將櫻桃放在透氣的塑料盒中，置于冰箱冷藏保存 。
櫻桃怎么吃直接吃 1、將櫻桃先用清水沖洗干凈 。
2、然后準備一盆淡鹽水，將櫻桃放入浸泡15-20分鐘 。
3、然后將櫻桃撈出，再用清水沖洗一下，瀝干水分 。
4、櫻桃裝入果盤中就可以享用了 。
櫻桃醬 材料：櫻桃500克，綿白糖150克，檸檬汁1大勺 。
做法：
1、將櫻桃洗凈，放入鹽水中浸泡后，撈出 。
2、櫻桃去核，去果梗，放入攪拌機打碎 。
3、然后將櫻桃放入小鍋中，加入一半綿白糖開中火攪拌 。
4、一邊撇去浮沫，一邊攪拌，煮10分鐘左右 。
5、然后加入剩下的白糖和檸檬汁，續煮5-10分鐘 。
6、直至果醬變粘稠后即可關火，待果醬冷卻后將它裝入干凈的玻璃瓶中密封冷藏即可 。
7、可以直接食用，也可以用來涂抹面部 。

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