1、準備豬蹄、香葉、八角、辣椒、蒜、姜、油、鹽、冰糖、醬油適量 。
2、將豬蹄洗凈后倒入鍋中，再蓋上鍋蓋 。
3、將香葉、八角、辣椒、蒜及姜洗凈備好 。
4、待鍋中的水沸騰后再繼續煮15分鐘，然后將豬蹄撈起 。
5、往鍋中倒入適量油、冰糖 。
6、待鍋中的油變色后，將豬蹄倒入鍋中翻炒，然后再倒入適量鹽、醬油、香葉、八角、辣椒、蒜及姜 。
7、豬蹄變色后，往鍋中倒入適量水，再蓋上鍋蓋 。
【如何煮豬蹄好吃又簡單 燉豬蹄怎么做好吃又簡單】8、用大火燉豬蹄，待燉得差不多時，改用小火慢燉，最后收汁 。
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