步驟1
主料：竹筍150克、雞蛋2個(gè) 。輔料：鹽1茶匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、蔥1根、油適量 。
步驟2
竹筍切片 。
步驟3
蔥切蔥花 。
步驟4
碗中打入雞蛋攪散 。
步驟5
油鍋燒熱，放入雞蛋炒熟盛出 。
步驟6
另起鍋，放少許油，再放入竹筍翻炒均勻 。【竹筍怎么炒雞蛋 竹筍炒雞蛋的做法】
步驟7
再把炒好的雞蛋放入竹筍鍋中翻炒均勻 。
步驟8
然后加入生抽、鹽、蠔油調(diào)味 。
步驟9
最后撒上蔥花即可 。
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