1、木瓜要生的，才會(huì)脆，不要挑軟的熟的 。
2、木瓜削皮切開 。因?yàn)楸容^生，籽還是白色很嫩的，直接掏掉就可以了 。切片不要太厚 。
3、木瓜片用鹽腌制十五分鐘，出水后把水倒掉 。
【木瓜酸怎么做 做木瓜酸的方法】4、找一個(gè)無水無油的玻璃瓶，把木瓜片放進(jìn)去，放入切好的小米椒和冰糖 。再倒入醋，淹過木瓜就可以了 。泡一晚上，第二天就可以吃了 。

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